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美景美食年味濃 歡歡喜喜過大年

韶關(guān)日?qǐng)?bào) 2022-02-02 13:05
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農(nóng)歷虎年已經(jīng)來臨,不論你是留在樂昌過年,還是到樂昌游玩,樂昌的山水風(fēng)光、魅力鄉(xiāng)村、美食特產(chǎn)、特色活動(dòng),都一定能讓你度過一個(gè)歡樂難忘的春節(jié)。

觀光游景樂新春

古佛洞天

為了迎接春節(jié)的到來,古佛洞天景區(qū)早已張燈結(jié)彩,一串串紅燈籠將景區(qū)裝扮得喜氣洋洋。這里的喀斯特地貌溶洞內(nèi),氣溫常年保持在18℃左右,在春節(jié)這個(gè)乍暖還寒的時(shí)刻,與家人朋友一起游覽溶洞內(nèi)的神奇景觀是最合適不過了?! ?/p>

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除了游覽溶洞外,還可以與家人在景區(qū)里爬山游園,逛一逛充滿喜慶和生機(jī)的公園、爬一爬綠意蔥蘢的小山,感受一下粵北新春的熱鬧景象,迎接新春的到來。

 

龍王潭

如果想在春節(jié)期間親近山水,感受山水之樂趣,不妨到龍王潭生態(tài)旅游區(qū)去爬爬山,呼吸一下大山里的新鮮空氣,享受一個(gè)健康快樂的春節(jié)。這里的空氣含大量負(fù)離子,氧分子含量高達(dá)21.3%,被譽(yù)為“山水養(yǎng)生的天然氧吧”。在爬山途中,一邊欣賞沿途的山水風(fēng)景,一邊呼吸清新空氣,頓時(shí)讓人心曠神怡。這里還是樂昌新八景之一——“龍?zhí)讹w瀑”的所在地,站在壯美秀麗、氣勢(shì)磅礴的瀑布前,一邊感受山間寧靜,一邊籌劃著自己的虎年大計(jì),也不失為一番絕妙的體驗(yàn)?! ?/p>

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這里烙印下光輝的長征足跡,可以感受到濃濃的紅色文化氛圍。新春佳節(jié),可以與家人一起到這里,一邊享受綠水青山的樂趣,一邊接受紅色精神的熏陶,體驗(yàn)一場(chǎng)“紅+綠”的旅程。

坪石鎮(zhèn)

在樂昌粵北名鎮(zhèn)——坪石鎮(zhèn),春節(jié)期間,大家不僅可以和家人一起登金雞嶺,還可以探尋華南教育歷史的蹤跡?! ?/p>

金雞嶺屬典型的丹霞地貌風(fēng)景區(qū),海拔338米,嶺上平地極少,多為深谷峭壁,景色奇險(xiǎn)。在春節(jié)期間登上金雞嶺,既能享受到爬山的樂趣,又可欣賞燦若明霞的丹霞地貌,還能極目遠(yuǎn)眺,一覽粵北大地的無限風(fēng)光,這游玩體驗(yàn)必有別樣滋味。

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除了游覽金雞嶺外,也可以走進(jìn)華南教育歷史研學(xué)基地(坪石),去看一看那歷經(jīng)烽火硝煙的教育遺址,在幸福祥和的中國年里回望這里當(dāng)年的艱苦歲月,感受中大等院校的師生治學(xué)救國的強(qiáng)烈愛國情感,緬懷先賢的崇高精神。此外,華南教育歷史研學(xué)基地(坪石)在春節(jié)期間還舉辦一系列華南研學(xué)春節(jié)活動(dòng),有興趣的群眾可以前往參加。

魅力鄉(xiāng)村

近年來,樂昌市積極實(shí)施省際廊道美麗鄉(xiāng)村示范區(qū)、省級(jí)新農(nóng)村連片示范片、北鄉(xiāng)鎮(zhèn)美麗鄉(xiāng)村示范鎮(zhèn)區(qū)、沿市區(qū)周邊美麗鄉(xiāng)村示范帶等四大片區(qū)建設(shè),以點(diǎn)帶面、串點(diǎn)成線,打造新農(nóng)村建設(shè)示范片區(qū)。鄉(xiāng)村旅游熱點(diǎn)遍地開花,處處結(jié)果。  

春節(jié)期間,可以帶上父母家人前往北鄉(xiāng)鎮(zhèn)雪井村、廊田鎮(zhèn)白馬寨、長來鎮(zhèn)和村等新農(nóng)村建設(shè)示范點(diǎn)走一走,去感受新年里的鄉(xiāng)村新氣象,體驗(yàn)田園人家的悠然生活,感受新農(nóng)村人家的新春喜慶氛圍。

特產(chǎn)美食享新春

每年臘月至正月,正好是樂昌北鄉(xiāng)馬蹄和“炮彈”香芋上市的時(shí)節(jié)。在北鄉(xiāng)鎮(zhèn)的田間地頭、在農(nóng)特產(chǎn)品一條街等地,處處可見包裝精美、品質(zhì)上乘的香芋和馬蹄,這些香芋和馬蹄不僅是人們走親訪友的“伴手禮”,也是人們豐富春節(jié)餐桌的重要元素?! ?/p>

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北鄉(xiāng)馬蹄是樂昌國家級(jí)地理標(biāo)志產(chǎn)品,以個(gè)大肉嫩、清甜多汁、爽脆無渣為特點(diǎn)而聞名,深受本地市民和外地游客喜歡。近年來,樂昌心靈手巧的廚師深入研究、不斷探索,利用馬蹄創(chuàng)作出口味絕佳的特色菜肴——馬蹄肉丸,肉丸吃起來清甜可口,老少皆宜?! ?/p>

張溪香芋,又稱“炮彈”香芋,也是樂昌國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,品質(zhì)優(yōu)良,個(gè)大肉嫩,內(nèi)有檳榔花紋,煮熟時(shí)松軟如棉,香氣四溢。樂昌傳統(tǒng)的吃法是用來烹制香芋扣肉,香芋切成與扣肉大小的塊狀,然后夾在五花肉中間,整齊碼放在碗內(nèi)。肥而不膩的五花肉肉,松軟溢香的香芋,經(jīng)過蒸煮,肉的濃香和芋頭的清香融合在一起,便成了樂昌人心心念念的味道。在樂昌人們的印象中這道菜是過年過節(jié)的標(biāo)志,是團(tuán)圓的象征,是家的味道?! ?/p>

除此之外,春節(jié)期間在樂昌不妨品嘗一下象征紅紅火火的農(nóng)家蒸豬紅、象征團(tuán)圓的團(tuán)子肉、瓤花生豆腐等菜肴。也可以趁著假期,早上與家人一起享受各具特色的樂昌早餐,用風(fēng)味獨(dú)特的早餐喚醒自己一整天的味蕾,扣肉粉、牛腩粉、排骨粉……樂昌豐富的美味早餐可以讓你的春節(jié)假期天天不重樣!還可以與朋友一起走進(jìn)小吃店,點(diǎn)上一份樂昌牛腩串,一邊分享這份兒時(shí)味道一邊回憶孩時(shí)的快樂時(shí)光?! ?/p>

樂昌人家過年期間的小吃還有:寓意團(tuán)圓美好的糖環(huán)、酥嫩香甜別有風(fēng)味的風(fēng)味糍粑、外形猶如飽滿“荷包”的香脆炸油角等,這些小吃不僅包含吉祥的寓意,也充滿了本地特色,承載著一代代樂昌人的年味印象。

傳統(tǒng)文化鬧新春

在樂昌這一方靈秀的水土間,經(jīng)過千百年歲月的積淀,早已孕育出深厚的文化底蘊(yùn)。過年期間,在樂昌的鄉(xiāng)鎮(zhèn)里,仍然有許多年俗文化活動(dòng)鬧新春。

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三溪鎮(zhèn)的青蛙獅在熱鬧的鑼鼓聲中為大家上演一出佛、猴、獅奇遇的故事,讓大家感受一下樂昌專屬的新春喜慶氛圍;伴隨著鏗鏘有力的鑼鼓聲飛舞在鄉(xiāng)村里的香火龍,祈求在新的一年里風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登,也給人帶來新一年的奮進(jìn)力量……各種充滿了地方特色的民俗活動(dòng),不僅是一代代樂昌人難以割舍的情懷,也為樂昌春節(jié)增添了無限樂趣。此外,樂昌市圖書館也在新春期間推出線上中華文化活動(dòng)集市“新春國潮雅集”,大家可以點(diǎn)擊進(jìn)入,賞國潮之魅力,觀山河之秀麗,品文化之底蘊(yùn),還能通過集市中不同的文化主題館進(jìn)行答題闖關(guān)獲得文化紅包和文創(chuàng)好禮。

[ 責(zé)任編輯: 鄧婷 ]
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